meatless monday

2 maart 2020

Recept tonijnburgers

We gooien er nog een keer een burgerrecept in, deze keer een tonijnburger. Tonijn bevat veel eiwitten, mineralen ijzer en jodium, vitamines A, B2 en D. En niet te vergeten ook nog een portie omega 3.
10 februari 2020

Recept wortel courgette muffins

Shakshuka klinkt als een dans, maar is een eenpansgerecht met gepocheerde eieren in tomatensaus. Dit recept komt oorspronkelijk uit het Midden Oosten en Middelandse Zeegebied.
27 januari 2020

Recept Shakshuka

Shakshuka klinkt als een dans, maar is een eenpansgerecht met gepocheerde eieren in tomatensaus. Dit recept komt oorspronkelijk uit het Midden Oosten en Middelandse Zeegebied.
13 januari 2020

Recept avocadosalade

Ik hoor vaak van cliënten dat ze tijdens de lunch de boterhammen niet kunnen missen. Varieer je lunch eens met een lekker gevuld vers soepje of deze heerlijke gezonde salade met avocado en garnalen.
16 december 2019

Recept Frittata met zoete aardappel en spinazie

Een frittata is een gerecht uit Italië. Het gerecht is eigenlijk uit armoede ontstaan, het wordt namelijk van restjes groente en aardappelen gemaakt van de dag ervoor.
21 november 2019

Recept Knolselderijsoep met makreel

Zeg nu zelf de knolselderij is niet bepaald de knapste groente variant. Het is z'n type " Ruwe bolster, blanke pit". Maar onder dat ruwe uiterlijk gaat een verfijnde smaak schuil.
4 november 2019

Recept Eiersalade met avocado

Wist je dat je zelf heel eenvoudig spreads kunt maken? Hier recepten om in een handomdraai een lekker gezonde spreads te maken voor op je rijstwafel of volkorenboterham.
17 oktober 2019

Recept Indiaanse Linzencurry

Nederlanders eten 50% meer peulvruchten ten opzichte van 3 jaar geleden. Linzen zijn erg lekker en ook nog eens erg gezond. Ze bevatten eiwitten, ijzer, langzame koolhydraten en veel vezels.
14 oktober 2019

Recept Pompoensoep

Pompoensoep is een heerlijk herfstsoep. Kies voor pittige of zoete variant. Tip laat de kids een pompoen lampion maken en gebruik de inhoud van de pompoen voor de soep.